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2023年1月23日 (月)

北陸の大寒

大寒(1/20)に入ったが今年の北陸は、雪も無く穏やかです。クリスマス寒波で大雪となったがその一日だけで今年に入っても10cm程度で北陸に育った我々は、ちょっと寂しいかな?しかし明後日から『今冬最大級の寒波-41°c襲来で備えよ』とテレビ、ラジオで報道。余りの穏やかさに危機感ゼロ。今の時期は寒ブリ、ベニズワイガニ。寒ブリと言えば氷見の寒ブリ6kg以上物を言う。立山連峰からのミネラル豊富な水が富山湾に注ぎ育つので脂が載って美味しいそうです。石川県の『天然能登寒ブリ』は7kg以上をブランド。ちょっとアピール不足かな?ベニズワイガニも富山と石川県の海の幸も最高ですよ。 Photo_20230123161301    氷見雨晴海岸からの立山連峰  片山会長撮影

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